Wpisy oznaczone tagiem ziarna

Zdrowa dieta

62Wszystkie warzywa i owoce są cennymi składnikami zdrowej diety.Wszystkie warzywa i owoce są znakomitym źródłem witamin, minerałów, błonnika, przy czym są nisko kaloryczne, co daje naprawdę duże pole manewru osobom będącym na dietach. Zaleca się jedzenie pięciu porcji warzyw i owoców w ciągu jednego dnia. Dla niektórych osób przed oczami może widnieć całe mnóstwo dobroczynnych produktów, co jest błędem. Pojedyncze porcje wcale nie są duże. Na przykład składają się z jednej szklanki soku owocowego (bez cukru), małej paczki suszonych moreli bądź kilku daktyli, owocowej lub warzywnej sałatki, solidnej porcji warzyw w postaci gotowanych na parze, surówki lub sałatki oraz kilku truskawek. Do wyboru jest wiele produktów, zatem można mieszać i tworzyć nowe kompozycje wedle upodobania. Zdrowe odżywiane jest podstawą dobrego zdrowia. Warzywa i owoce regulują pracę jelit, przez, co są niesamowicie pomocne dla kobiet cierpiących na zaparcia lub będących w ciąży. Dieta bogata w „dary natury” skutecznie zapobiega chorobom współczesnej cywilizacji tj. otyłości, chorobom serca lub cukrzycy.

Wbrew krytycznym osądom cukier i tłuszcze są źródłem energii.Wbrew krytycznym osądom potrawy zawierające większą ilość cukru i tłuszczu są źródłem energii dostarczanej naszemu organizmowi. Należy również wspomnieć o negatywnych skutkach spożywania nadmiernej ilości wyżej wspomnianych składników. Sprzyjają lub bezpośrednio przyczyniają się do rozwoju przewlekłych chorób na przykład choroby wieńcowej serca, cukrzycy, otyłości, trądziku, a także grzybicy. Zdrowa dieta polega na umiejętnym zbalansowaniu składników pokarmowych tak, aby występowały w zrównoważonej ilości. Wszystkim wiadomo, że warzywa powinny być na pierwszym miejscu w diecie każdego człowieka, natomiast produktu zawierające tłuszcz i cukier na ostatnim. Ponadto chwilowe pobudzenie po spożyciu kalorycznych potraw spowodowane jest tylko i wyłącznie wzrostem cukru we krwi. W jedzeniu trzeba zachować umiar. Unikać kalorycznych dań na wynos (pizza przygotowana w domu będzie mniej szkodliwa od tej z restauracji). Tłuszcze pomagają transportować tłuszczo- rozpuszczalne witaminy A, K, D oraz E po organizmie. Cukier tylko w naturalnej postaci (owoce, mleko) jest nieszkodliwy.

Większość spożywanego jedzenia składa się z ziarna.Większość spożywanego jedzenia oprócz ziemniaków jest produkowana z produktów ziarnistych, które mogą występować pod postacią niepełno ziarnistą oraz pełnoziarnistą. Forma niepełno ziarnista powstaje poprzez pozbawienia ziarna naturalnej osłony, a zostawienie tylko tkanki miękiszowej nazywanej endospermą. Natomiast postać pełnoziarnista powstaje, kiedy cała otoczka ziarna pozostaje nietknięta. Druga forma w przeciwieństwie do pierwszej jest o wiele bardziej zdrowa, ponieważ zawiera mnóstwo niezbędnego w zdrowym odżywianiu błonnika, który widocznie ułatwia i pomaga w długim procesie trawienia. Jedzenie zawierające odmianę ziaren niepełno ziarnistą można znaleźć w białej mące, białym tostowym chlebie, bułkach i pizzach. Wszystkie produkty razowe (chleby, makarony, brązowy ryż) mają wyżej wspomniana dużą ilość błonnika, witam i minerałów. Spożywanie „ziarnistych” produktów powinno stanowić, aż 1/3 dziennego spożycia wszystkich pokarmów. Trzeba być ostrożnym oglądając reklamy płatków śniadaniowych, a przy zakupie uważnie czytać skład, bowiem w większości nich znajduję się mnóstwo niepotrzebnego cukru.